{"id":1467,"date":"2016-12-01T07:02:00","date_gmt":"2016-12-01T06:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fournelle.lu\/gfhesper\/v3\/?p=1467"},"modified":"2024-02-17T11:59:27","modified_gmt":"2024-02-17T10:59:27","slug":"dass-vor-einigen-jahrzehnten-in-der-alzette-in-hesperingen-noch-krebse-gefischt-wurden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gfhesper.lu\/?p=1467","title":{"rendered":"\u2026 dass vor einigen Jahrzehnten in der Alzette in Hesperingen noch Krebse gefischt wurden?"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tBuet 2016_12\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFischer mit Hebenetz an der Hesperinger Alzette. Zeichnung von Jean-Baptiste Fresez, ver\u00f6ffentlicht in seinem \u201eAlbum Pittoresque du Grand-Duch\u00e9 de Luxembourg\u201c (1857)\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tDie Postkarte, auf der das Restaurant Klein-Haas ganz links zu sehen ist, wurde am 06.08.1913 abgestempelt. Sammlung Maurice Kirsch (Itzig)\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tDas Restaurant Klein-Haas (Theodor Klein stammte aus Warken und Barbara Haas aus Gasperich) und die rechts danebenliegende Gastst\u00e4tte Klein-Morheng, deren Betreiber (beide aus Hesperingen geb\u00fcrtig) nichts mit der Familie des Restaurantbesitzers zu tun hatten.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFoto von H\u00e9l\u00e8ne Klein.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFoto von H\u00e9l\u00e8ne Klein. Es stammt aus dem Jahre 1959.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tAuch \u201eKl\u00e9ns H\u00ebll\u201c versuchte sich noch an den Krebsen und bedurfte nur einer kleineren Werbeanzeige (LW vom 29.04.1950), um die Feinschmecker anzulocken.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t14 der 15 Gr\u00fcnder des \u201eSportf\u00ebscher\u201c-Vereins (um 1951). Von links nach rechts, obere Reihe: Camille Mullenbach, Robert Mullenbach, Emile Stemper, Jean B\u00e9reau, Jean-Pierre Mullenbach, Vic. Lang, Edouard Schaich. Untere Reihe: Nic. Mertes, Gaston Lang, Nic. Entringer, Fran\u00e7ois Schmit, Pierre Heinen, Josy Mertes und Robert Bour.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tNic. Braun, der langj\u00e4hrige Pr\u00e4sident (1971-1982) des neu gegr\u00fcndeten Vereins, war ebenfalls Gr\u00fcndungsmitglied der ersten Vereinigung aus dem Jahre 1951.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFriturefest 2004\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Tats\u00e4chlich ist dies schon fast 100 Jahre her und hat auch nicht lange angedauert, aber mit dem Fischereiwesen ist die Gemeinde schon lange verbunden. Der fr\u00fchere Gouverneur Gaspard Th\u00e9odore Ignace de la Fontaine (der Vater von \u201eDicks\u201c) hat bereits 1857 versucht, den urspr\u00fcnglichen Namen \u201eHasmaringa\u201c (867\/868 n. Chr.) von \u201ehas = Heim\u201c und \u201emaringand = Fischer\u201c als \u201eFischerdorf\u201c zu deuten. Ob die ersten Ansiedler aber aufgrund der nat\u00fcrlichen Gegebenheiten das Fischereihandwerk aus\u00fcbten, ist eine eher anheimelnd romantisierende Vorstellung.<\/p>

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Die schriftlichen Quellen seit dem fr\u00fchen 17. Jahrhundert bezeugen Fischfang in den Weihern der ehemaligen Herrschaft Hesperingen und der Meierei Fentingen, die damals zur Herrschaft Mersch geh\u00f6rt hat. Erw\u00e4hnt werden ab 1700 der gro\u00dfe und der kleine Weiher von Hesperingen, der \u201eAchten Weyer<\/em>\u201c (1741 noch \u201edrey weyer<\/em>\u201c, die sogenannten \u201eherrenweyher<\/em>\u201c), aber es wird auch berichtet, dass sich in dem \u201eHesperbach<\/em>\u201c Fische befunden haben. 1768 noch bringt die \u201ep\u00eache sur la rivi\u00e8re d\u2019Alzet<\/em>\u201c 10 Ecus und 14 Sols ein. Um 1774 wird die Herrschaft Hesperingen taxiert und es wird davon gesprochen, dass sich in dem gro\u00dfen Fischweiher 3.000 Karpfen (\u201eSezlinge<\/em>\u201c) befunden haben, so viele wie in den beiden anderen zusammen. Auch die vielen D\u00e4mme, welche die besten Wiesen des Itziger Banns durchziehen, stammen von fr\u00fcheren Weiheranlagen her.<\/p>

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Um 1890 notiert der Hesperinger Lokalhistoriker Jos. Speyer, dass die Alzette sehr fischreich und besonders von Hechten, Rotaugen und D\u00f6beln bev\u00f6lkert sei, und Pierre Anen schreibt von diversen Ger\u00e4tschaften wie Hebenetz, Schleppnetz, Gabelnetz, Kugelnetz und Fischreusen, mit denen die Hesperinger versucht haben, ihre sp\u00e4rlichen Gerichte aufzubessern. F\u00fcr Hesperingen wurden die meisten Weiher an der \u201eAlbach<\/em>\u201c ab M\u00fchle Richtung Itzig angelegt, aber auch der Drosbach mit den Bachforellen ist zu erw\u00e4hnen.<\/p>

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Karpfen waren die wichtigsten Teichfische, aber Barsche, Forellen und Schleien wurden auch h\u00e4ufig ausgesetzt. Als Dorfburschen, die sich am Alzinger Alzettewehr im Schwimmen \u00fcbten, ihnen unbekannte Krebstiere entdeckten, brachten sie diese \u201ea Kl\u00e9ns\u201c (Restaurant in Hesperingen, heute \u201eJardin Gourmand\u201c). Frau Klein-Haas verkaufte die Flusskrebse zun\u00e4chst an das Restaurant Bouvard in der Hauptstadt, ehe sie von treuen Kunden \u00fcberredet wurde, sich selbst mit der Zubereitung abzugeben. Das war um 1923. Die Krebse wurden in Wei\u00dfwein und Kr\u00e4uterzutaten gekocht und mit einer \u201egeh\u00e8rzten<\/em>\u201c Schnitte Schwarzbrot mit Butter aufgetischt. Diese Delikatesse kostete im Dutzend 36 Franken, ein Tagesmen\u00fc vergleichsweise nur deren 15. Die Kundschaft setzte sich aus Notabilit\u00e4ten und Gesch\u00e4ftsleuten aus der Stadt und Umgebung zusammen. Die Fangeisen f\u00fcr den Krebsfang wurden von Eug\u00e8ne Printz geschmiedet und H\u00e9l\u00e8ne Klein, die Tochter der Restaurantbesitzerin, kn\u00fcpfte mit feiner Schnur das dazugeh\u00f6rige Netz. Der wirksamste K\u00f6der war ein saftiges St\u00fcck Leber.<\/p>

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Ausgesetzte amerikanische Signalkrebse verursachten schlie\u00dflich eine Pest unter den Krebsen Mitteleuropas und 1925-26 verschmutzte das Wasser der Alzette dann derart, dass es den einheimischen Flusskrebsen den Lebensatem ausblies. Ein Feinkostgesch\u00e4ft in der Hauptstadt musste f\u00fcr Nachschub sorgen und zuletzt (in den 1930er Jahren) wurden die Krebse per Flugzeug aus der Oder in Ostdeutschland her\u00fcbergebracht.<\/p>

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Nach dem Krieg waren dann s\u00e4mtliche Weiher trockengelegt und Fabrik- und Latrinenwasser hatten die Alzette derart verschmutzt, dass kaum noch Gr\u00fcndlinge darin atmen und vegetieren konnten. Einzig und allein im \u201eSt\u00e9ckelter Mouer\u201c in Itzig wurde auch dank des emsigen Treibens des 1951 gegr\u00fcndeten und nach einigen Jahren der Ruhe im Jahre 1970 neu gegr\u00fcndeten Sportfischervereins Hesperingen noch gefischt. In den Jahren danach konnten die \u201eSportf\u00ebscher\u201c Hesperingen durch mannigfaltige T\u00e4tigkeiten (\u201eBotzaktioun\u201c, Pfingstmarathon, \u201eF\u00ebscher-Concours\u201c, \u201eFriturefest\u201c usw.) auf sich aufmerksam machen, wenn auch das Angeln selbst immer mehr in andere Gew\u00e4sser verlagert wurde. Seit dem Bau der (ersten) Kl\u00e4ranlage (1975) ist der Fluss wieder sauberer und heute tummeln sich gro\u00dfe (ausgesetzte) Karpfen und andere Fischarten in der Hesperinger Alzette.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Buet 2016_12 sans texte sans texte Fischer mit Hebenetz an der Hesperinger Alzette. Zeichnung von Jean-Baptiste Fresez, ver\u00f6ffentlicht in seinem \u201eAlbum Pittoresque du Grand-Duch\u00e9 de Luxembourg\u201c (1857) Die Postkarte, auf der das Restaurant Klein-Haas ganz links zu sehen ist, wurde am 06.08.1913 abgestempelt. Sammlung Maurice Kirsch (Itzig) Das Restaurant Klein-Haas (Theodor Klein stammte aus Warken […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3467,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[64,43,38,47,42,32,36],"class_list":["post-1467","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wussten-sie-schon","tag-64","tag-alzingen","tag-buet","tag-fentingen","tag-geschichte","tag-hesperingen","tag-wussten-sie-schon"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gfhesper.lu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1467","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gfhesper.lu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gfhesper.lu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfhesper.lu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfhesper.lu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1467"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/gfhesper.lu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1467\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3878,"href":"https:\/\/gfhesper.lu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1467\/revisions\/3878"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfhesper.lu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3467"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gfhesper.lu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1467"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfhesper.lu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1467"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfhesper.lu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1467"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}